Ceviche de Camarón / Shrimp Ceviche

Camarón cocinado en jugo fresco de lima, tomates, cebollas rojas, pepinos, cilantro, apio, todo en un jugo de tomate y lima. / Shrimp cooked in fresh lime juice, tomatoes, red onions, cucumbers, cilantro, celery all in a tomato and lime juice.